Помощь в открытии кафе в Петропавловске-Камчатском

Необходимы консультации и сопровождение по открытию ресторана на берегу Байкала в Бурятии "с нуля"ещё

Пожелания и особенности: Запуск корнера в Москве. Нужен подбор площадки, шефа, концепции и тд и тпещё

Открытие кафе с доставкой в Симферополеещё

Пожелания и особенности: Предполагаю, что было бы комфортней работать с девушкой консультантомещё

Требуется человек который с нуля поможет сделать план по открытию кафе в Москвеещё

Хочу открыть кафе - кофейня, с десертами, выпечкой и пп десертами + домашним с кинотеатром, где по определениям дням будут идти мультики или кино. Привлекая аудиторию. Кино будет стоить бесплатно, главное - купить что-то от 300.р) Мне нужен человек, который будет вести это дело до открытия. Найти место, найти производство, договориться, вести отчеты, маркетинг, развитие кафе. Расчет бизнес модели. Выстроить всю систему. До конца года хочу открыть 2 таких кафейни. И продавать франшизыещё

Открыть кафеещё

Необходимо организовать открытие столовой с пригороде г.Сортавала (Карелия) для посетителей категории - бизнес, бизнес+. Площадь зала 55 кв.м. Общая площадь строения - 249кв.м. Организация процесса с "0" от составления меню, до подбора технологического оборудования. Обязательно необходим портфолио тех заведение, которые открыты при Вашем участии. Работа по этапам: Техническое задание 1. Технический аудит существующего раздела АР и рекомендации по изменению планировки согласно СанПиН ● Выдача технического задания проектировщикам инженерных сетей на проектирование ● Расстановка базового оборудования, взаимодействие со специалистами по дизайну интерьера и проектировщиками инженерных сетей. 2. Определение концепции ПОП : ● Кулинарная концепция (определение, описание) ● Ценообразование (определение. описание) ● Технический аудит действующей проектной документации 3. Проектирование: ● Описание технологических процессов. ● Определение состава технологического оборудования. ● Формирование и разработка технологического проекта с учетом САНПИН. ● Формирование списка мало-оценочного оборудования и инвентаря. ● Сопровождение поиска и закупки оборудования. ● Подбор посуды и столовых приборов. 4. Разработка меню: ● Определение и утверждение тематики. ● Выбор блюд (Обеспечьте баланс между классическими блюдами, новинками и сезонными предложениями, учет диеты и аллергий). ● Формирование ассортиментной матрицы блюд и товаров. ● Разработка технологических карт. ● Формирование сырьевой ассортиментной матрицы. ● Формирование матрицы расходных материалов. ● Расчет калькуляционных карт. ● Тестирование (проработка меню) ● Подбор целевых поставщиков. ● Обучение целевого персонала. ● Разработка кофейной карты, напитков. ● Формирование итогового меню, описание. 5. Сопровождение: ● Консультационное сопровождение запуска проекта. (до пробития первого чека). ● Консультационное взаимодействие с сторонними подрядчиками и субподрядчиками. ● Подбор системы учета. ● ТЗ на архитектуру товарного и финансового учета. ● Сопровождение интеграции системы учета. ● Формирование и интеграция информационных носителей. ● Регламентация операционных процессов. ● Должностные инструкции. ● Сопровождение подбора, обучения и адаптации целевого персонала. ● Информационный посев на локации (яндекс, гугл, 2 гис, путеводители) ● Рекомендации по сервировке, чек листы. Оплата проекта предполагается по схеме: - Авансовый платеж после подписания. - 1-я Оплата после выполнения п.1 - 2-я Оплата происходит после согласования дизайн-проекта и перед началом выполнения п.2 - 3-я Оплата после выполнения п.3 - 4-я Оплата перед началом выполнения п.4, к которому исполнитель приступает после производства общестроительных работ и начала отделочных работ согласно дизайн-проекту интерьера - 5-я Оплата после выполнения п.4 - Окончательный платеж после окончания работ работ по пункту п.5. настоящего Договораещё